正在热播电视剧《山海情》的推进下，宁夏特产滩羊无意走红，成为美食喜爱者的新宠。剧中，一盘肥瘦相间的羊肉，搭配大蒜，主演大速朵颐的画面，让观多似乎能闻到屏幕表的香气。四年来，这种特另表羊肉种类不只正在本地备受尊敬，更通过电商平台走向宇宙。

　　中国素有“冬令食补”的古板，而羊肉无疑是这一季候里弗成或缺的食材。据统计，截至2021年，中国列入《国六畜禽遗传资源种类名录》的羊种类多达167个，如宁夏盐池滩羊、内蒙古乌珠穆沁羊等，各具特点。近年来，跟着春节餐桌上的羊肉越来越常见，半羊礼盒等年货产物也应运而生，成为热销商品。

　　个中，“洽幼仙”举动埋头希奇食材的品牌，自2021年创立往后，正在天猫毛肚类目中敏捷兴起，年发售额高达7000万元。近两年，该品牌又对准了羊肉墟市，推出了10斤装的羊肉生鲜礼盒。本年年头，这款礼盒进入发售旺季，累计销量打破两万多单，发售额同比激增80%以上。

　　跟着旧历新年的邻近，消费者采购年货的热中空前高潮。淘宝天猫食物生鲜行业掌握人表现，目下消费者广博探索高品格食材，拥有地区特点的羊肉产物大方上线，为消费者供应了更多抉择。正在社交平台上，网友们纷纷晒出己方梓乡的羊肉美食，红烧、清炖、手抓、羊肉串……各样烹调体例让人管中窥豹，足见羊肉正在国人饮食中的要紧位子。

　　“洽幼仙”品牌创始人林逸峰，举动土生土长的宁夏人，对羊肉有着深邃的梓乡情怀。他先容，每年中旬，他会亲身赶赴内蒙古、甘肃等地的庄家家预订羊只，到了秋天，选用6-8个月大的散养羔羊举动礼盒的苛重食材。为了确保产物品格，羊只正在辽宁工场实现屠宰，正在山东工场举办切割和发货，全程由供应链专员监视。而10斤的规格打算，也是原委蓄谋已久的，既满意了一顿饭的需求，又不会形成过多的职守。

　　除了“洽幼仙”，另平生鲜品牌“大黄鲜森”也对准了羊肉墟市。该品牌创立于2019年，苛重发售水产、牛羊肉等生鲜食材，年发售额高达2亿元。正在出现羊肉卷的墟市需求后，他们敏捷推出了原切羊肉和半羊产物，并很速成为爆款。品牌纠合创始人性骥阐述，这两年羊肉产物的热销，除了古板饮食观点的影响表，还与消费者消费组织的升级、羊肉加工的工业化要求改良以及物流供职体例升级等身分相合。

　　然而，跟着羊肉墟市的繁盛开展，比赛也日益激烈。正在诸多电商平台中，因为种类和本钱区别，10斤装的半羊礼盒订价区间较大。少许商家为了抢占墟市，不吝打价钱战，乃至浮现了“劣币撵走良币”的形象。对此，林逸峰表现，固然比赛对销量带来了必然影响，但商家们仍正在奋发晋升产物品格和供职水准，以满意消费者的需求。

　　正在品牌设立方面，商家们也正在一贯物色和更始。为了吸引年青消费者，“洽幼仙”正在包装上杰出品格感，参与年青化卡通元素；而“大黄鲜森”则通过升高切分效力、重构产物线等体例，拉长羊肉的发售周期，满意消费者的多样化需求。虽然生鲜品类的同质化水准较高，但商家们仍正在奋发晋升墟市认知度和忠实度，以正在这场磨练耐力、毅力和战略的长期战中脱颖而出。

　　当前，宁夏滩羊等特点羊肉种类已不再遥弗成及。身处他乡的林逸峰，一再支起暖锅，企图好梓乡的羊肉，与相知围坐一堂，享福那份岁末冬季的和煦。而这全体，都离不开电商平台和物流供职的急迅开展，让美食超过千山万水，走进千家万户。