胀动皖北绿色食物财富集群筑造，是我省督促皖北“四化同步”、完毕皖北总共兴盛的主要抓手。客岁从此，我省高位胀吹皖北绿色食物财富集群筑造，组筑大兵团、实行阵脚战，以“双招双引”为抓手，要点培养“品德粮食、优质卵白、绿色果蔬、徽派预造菜、功效食物”五大绿色食物财富集群。

　　一年来，皖北绿色食物财富集群筑造博得哪些转机？积聚哪些体味？即日，记者走访阜阳、亳州等地，调研合连财富集群生好处境。

　　早春伊始，记者来到阜阳市临泉县杨桥镇工业园，走进拾分滋味食物集团的坐褥车间，一头头白条猪正在流水线上原委层层瓜分，形成一袋袋真空包装的精品肉。

　　“这个工场均匀每2分钟屠宰20头猪，每天屠宰量越过5000头，屠宰洗刷后的白条猪瓜分包装，当天就可发往市集。”拾分滋味大多事迹部负担人夏承东告诉记者，目前他们正在临泉县共有5个大型养猪场，接纳“公司＋庄家”的养殖形式，养殖量超100万头。2022年企业新筑的大型屠宰场投用，2024年屠宰生猪110万头，产值24.5亿元。

　　阜阳是我省生猪养殖大市，生猪喂养量和猪肉产量约占全省1/6。近年来，阜阳市大肆施行生猪财富“双招双引”举动，引进牧原、天国、立华等一大量生猪周围养殖企业和双胞胎、六和、和盈等一批饲料坐褥企业。目前全市年出栏500头以上生猪养殖场1207家，生猪定点屠宰企业18家，生猪屠宰产能达1200万头，居全省首位。

　　怀远县以沿淮糯稻国度级上风特征财富集群创筑为契机，施行“七个一”举动，主攻糯稻全财富链筑造。目前，怀远糯稻全财富链产值打破100亿元，造成较为无缺的坐褥、加工、发售一体化的财富链，集聚了兄弟食物、香飘飘食物、国民粮油等一批龙头企业，年加工技能400万吨以上，成为天下糯稻市集的风向标。

　　皖北区域优质农产物资源充裕，面向长三角、背靠大华夏，市集内地辽阔，做大绿色食物财富具有得天独厚的要求。数据显示，安徽供应了长三角约一半的粮食和肉类。何如把皖北农产物资源上风转化为财富生长上风？

　　客岁4月，省委、省当局高位擘画胀动皖北绿色食物财富集群筑造，并将其行为我省督促皖北“四化同步”、完毕皖北总共兴盛的主要抓手。原委一年来的找寻执行，皖北绿色食物财富集群筑造博得了彰着结果。

　　据统计，2024年，皖北绿色食物财富集群全财富链产值达3126亿元、同比伸长17.3%。全省农业坐褥新闻化率达51.2%、居天下第1位，农作物耕种收归纳板滞化率达86%、农业科技前进功勋率达67%，居天下当先程度。

　　正在涡阳县正宇绿色食物财富园，一粒粒幼麦原委50多道磨粉工序，被精造成近40种专用面粉，再通过深加工，坐褥出挂面、简单面、麦片、香醋、速冻包子等食物。

　　“过去一包面粉可能做各式食品，现正在面粉专用化，有面包粉、饺子粉、包子粉……”安徽正宇集团董事长曹云宇先容，市集细分裂、种类专用化、食物工业化成为行业生长趋向，正宇行为守旧的面粉企业也正在总共转型，向食物加工延迟，把财富链延迟到餐桌。

　　“浅显挂面3元一斤，石斛挂面6元一斤，价值翻番；麦麸以前只可行为动物饲料，几毛钱一斤，现正在用麦麸坐褥摄生醋，一箱卖到三四百元。”提起财富升级，曹云宇说。

　　近年来，正宇食物以绿色食物财富园为依托，加大财富招商措施。与沙县幼吃团结筑造速冻食物厂，从福筑引进三条坐褥线，从山东招引食物企业联结开采摄生醋，纠合亳州中药材资源开采药食同源石斛挂面、人参挂面，斥地细分市集，进一步擢升产物附加值。

　　正在拾分滋味食物集团的智能化坐褥车间，猪肉被瓜分成100多个品类。“包饺子必要五花肉，做丸子必要后腿肉……跟着消费者需求日益高端化、多元化，邃密化瓜分成为生长趋向。”夏承东先容，目前该工场瓜分肉曾经占总销量的40%，异日将进一步扩展瓜分肉的市集占比。

　　夏承东先容，公司共开采了酱卤坐褥线、油炸坐褥线、面点坐褥线、罐头坐褥线、腌成品坐褥线条首要产物线，一面财富曾经进入幼菜园、同庆楼等餐饮企业。目前猪肉成品产值约占总产值的20%，下一步公司将接续向下游的财富链延迟，抢占高端食物市集份额。

　　利辛县努力于打造“徽牛”品牌，胀吹肉牛财富做大做强，目前已筑成周围化养殖场355家，2024年累计出栏肉牛7.31万头，肉牛存栏量9.25万头，喂养量16.56万头，均居全省前线。

　　“牛肉价值消浸，但正在消费端牛肉加工产物并没有贬价，卤牛肉依然卖到八九十元一斤。”利辛县“牛办”负担人先容，此刻肉牛价值走低，养殖业承压。利辛正正在加疾财富转型升级措施，督促肉牛全财富链生长。“屠宰利润是养殖利润的1.7倍，深加工是养殖的2.8倍。延迟财富链，能力擢升代价，环节是要做活增值作品。”该负担人说。

　　正在利辛县城，年屠宰5万头肉牛的屠宰厂已根本筑成，即将加入行使。正在屠宰厂邻近，浩翔康可口3万吨肉牛食物加工项目也已完工。企业还与四川农业大学团结，培养人为牛黄。“牛黄价比黄金，估计1头牛可增长6000元产值。”浩翔康可口食物有限公司负担人高亚飞说。

　　正在屠宰厂邻近，吉诺生物医药本领有限公司的厂区正正在装修，这是一家坐褥牛血清及血清卵白的高科技企业。“以前牛被屠宰后，牛血根本甩掉。有了集结屠宰后，就能确保原原料的质地和不乱性，牛血就能变废为宝。”吉诺生物负担人李亮先容，公司以牛血为原料提取血清以及血清卵白，行为生物医药的根源原料。2斤牛血可能提取1斤牛血清，1斤牛血清价值正在1000元驾御，而1斤牛血清卵白价值正在4000元驾御。

　　“坐褥面粉毛利润亏折3%，而做成食物毛利润高于10%。”正宇集团办公室主任曹鑫先容，面粉加工利润有限，唯有通过深广加工，将面粉造成食物，能力完毕利润大幅伸长。

　　正宇食物2005年从邻省来到涡阳，从最早的作坊式幼厂起步，生长为一家农业财富化国度级要点龙头企业，年加工幼麦约100万吨，年产值超20亿元。“咱们以‘麦幼六’为中央形式，从一粒幼麦开拔，生长种植业、面粉业、食物业、醋财富、豆财富和游览农业等六大财富，造成集种植、研发、加工、发售、仓储、物流于一体的全财富链结构。”曹云宇表现，力图5年内打造百亿级绿色食物财富集群。

　　一年来，皖北绿色食物财富集群筑造博得哪些转机？积聚哪些体味？即日，记者走访阜阳、亳州等地，调研合连财富集群生好处境。